ভাবছেন পানির মধ্যে ডিম ছেড়ে দিয়ে ফুটিয়ে নিলেই তো তা একসময় সিদ্ধ হওয়ার কথা। এর আবার সঠিক বা বেঠিক কী আছে? কিন্তু ‘হার্ডবয়েল’ বা ভালোভাবে সিদ্ধ করার কয়েকটি নিয়ম মেনে চললেই কেবল সিদ্ধ ডিমের আসল সৌন্দর্য ফুটে ওঠে এবং যাবতীয় গুণাগুণ অক্ষুণ্ন থাকে। সম্প্রতি ফুড সায়েন্সবিষয়ক লেখক হ্যারল্ড ম্যাকগে ডিম …
বিস্তারিত »সাম্প্রতিক পোস্ট
এভিয়ান ইনফ্লুয়েঞ্জা প্রতিরোধে মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়ে জরুরী সভা অনুষ্ঠিত
গত ২০/০৩/২০১২ তারিখ মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়-এর মাননীয় মন্ত্রী জনাব আব্দুল লতিফ বিশ্বাস এর সভাপতিত্বে মন্ত্রণালয়ের সম্মেলন কক্ষে পোল্ট্রী শিল্পের সাথে সম্পৃক্ত সকল পর্যায়ের সংস্থা/Stacholder গণের সাথে এক জরুরী সভা অনুষ্ঠিত হয়। মাননীয় মন্ত্রী মহোদয় সভার শুরুতেই বলেন, বাজারে যেহেতু অসুস্থ মুরগি পাওয়া যাচ্ছে এবং ঢাকার বাহির থেকে অসুস্থ মুরগি …
বিস্তারিত »এন্টিবায়োটিকের বদলে কালোজিরা
জনসংখ্যা বৃদ্ধির সঙ্গে সঙ্গে মুরগি ও ডিমের চাহিদাও বেড়েছে। দেশি মুরগি পর্যাপ্ত না থাকায় ব্রয়লার ও লেয়ার মুরগির মাংস ও ডিমের ওপর চাপও বাড়ছে। পাশাপাশি দামও প্রতিনিয়ত বাড়ছে। আবার বার্ড ফ্লুর আক্রমণ ছাড়াও বিভিন্ন রোগ থেকে এসব মুরগিকে রক্ষা করতে নির্ভর করতে হচ্ছে এন্টিবায়োটিকের ওপর। এন্টিবায়োটিক প্রয়োগকৃত মুরগির ডিম, মাংস …
বিস্তারিত »৫০ ফুট লম্বা যে সাপ দাপিয়ে বেড়াত পৃথিবী!
দক্ষিণ আমেরিকার জঙ্গল দাপিয়ে বেড়াত সাপটি। রীতিমতো সন্ত্রাসের রাজত্ব কায়েম করত সে। ১৪ মিটার (প্রায় ৫০ ফুট) লম্বা ও এক টনের বেশি ওজন হলে যা হতে পারে আর কি! না, দুই-চার-দশ বছর নয়, ভয়ানক এই সরীসৃপের অস্তিত্ব ছিল প্রাগৈতিহাসিক যুগে—প্রায় পাঁচ কোটি ৮০ লাখ বছর আগে বিচরণ করত এ সাপ। …
বিস্তারিত »Name & origine of broiler & layer strains(with hatchery name) are available in Bangladesh
HI i am pappu , i need some information about broiler & layer strain . firstly name & origin of strains , then in which hatchary farm those strains are commercially used ? plz help me as soon as possible
বিস্তারিত »How to increase egg production in hot climate ?
hi i am pappu , a vet student , i have a layer farm , due to hot hot climate egg production is low about 60 percent . plz suggest me how i can increase egg production ? is there any drug ???
বিস্তারিত »First Annual Vet. Microbiology & Public Health Conference !
Bangladesh Society for Veterinary Microbiology and Public Health (BSVMPH) jointly with the Department of Microbiology and Hygiene, Bangladesh Agricultural University, Mymensingh is going to hold its First Annual Conference on 19 May 2012 (Saturday) at BAU Campus. The conference includes four key notes, open paper presentation and poster session. Four …
বিস্তারিত »Livestock population and their contribution in Bangladesh (বাংলাদেশের প্রাণিসম্পদের পরিমান ও তাদের অবদান)
বাংলা অনুবাদ Contribution of Integrated Farming of cattle and poultry in Bangladesh is not limited only in protein supply. Land cultivation for production, rural transport, food grain threshing, breaking of oil seeds etc. are especially dependent upon cattle. 50 percent of the country’s arable land is still cultivated by cattle. …
বিস্তারিত »পোলট্রিশিল্প কর অবকাশ চায়- প্রাক্-বাজেট আলোচনা শুরু
পোলট্রিশিল্পকে ২০২৫ সাল নাগাদ কর অবকাশের সুবিধা দেওয়ার দাবি জানিয়েছেন এই শিল্পের উদ্যোক্তারা। তাঁরা মনে করেন, দীর্ঘসময়ের জন্য কর অবকাশ-সুবিধা দিলে লোকসানের মুখে পড়ে যাঁরা পোলট্রি বন্ধ করে দিয়েছেন তাঁরা ফিরে আসবেন; আবার যাঁরা এখনো টিকে আছেন তাঁরা পুনর্বিনিয়োগ করবেন। জাতীয় রাজস্ব বোর্ড (এনবিআর) আয়োজিত প্রাক্-বাজেট আলোচনায় গতকাল রোববার পোলট্রিশিল্পের …
বিস্তারিত »বিড়ালের মৃত্যুতে হেমিংওয়ের কষ্ট
খ্যাতিমান ঔপন্যাসিক আর্নেস্ট হেমিংওয়ে খুব কষ্ট পেয়েছিলেন তাঁর প্রিয় বিড়ালটির মৃত্যুতে। কষ্টের কথা জানিয়ে তিনি এক বন্ধুকে চিঠিও লিখেছিলেন। হেমিংওয়ের লেখা ১৫টি চিঠির প্রদর্শনী হয়েছে যুক্তরাষ্ট্রের জন এফ কেনেডি লাইব্রেরিতে। এরই একটি চিঠিতে তিনি বিড়ালের মৃত্যুতে তাঁর কষ্ট পাওয়ার কথা উল্লেখ করেছেন। ১৯৫৩ সালের ফেব্রুয়ারি মাসে কিউবা থেকে বন্ধু গিয়ানফ্রাঙ্কো …
বিস্তারিত »পাবনায় এভিয়ান ইনফ্লুয়েঞ্জা আক্রান্ত সহস্রাধিক মুরগি নিধন
পাবনা সদর উপজেলায় একটি খামারে বার্ড-ফ্লু আক্রান্ত ১ হাজার ১৬৩টি লেয়ার মুরগি ও ৭ হাজার ৮৫৩টি ডিম ধ্বংস করা হয়েছে। শুক্রবার জেলা প্রাণিসম্পদ বিভাগের উদোগে সদর উপজেলার ঘোষপুর গ্রামের ভাই ভাই পোলট্রি কমপ্লেক্স নামের খামারের এসব মুরগি ও ডিম ধ্বংস করে পুঁতে রাখা হয়। খামারের মালিক জাহাঙ্গীর আলম বিশ্বাস জানান, …
বিস্তারিত »ফাউল কলেরা, কারণ ও তার লক্ষণ
ফাউল কলেরা মারাত্মক একটি সংক্রামক রোগ, যা Pasteurella multocida নামক একটি গ্রাম নেগেটিভ ও নন-স্পোর-ফরমিং ব্যাকটেরিয়া দ্বারা হয়ে থাকে। এর ১৬টি somatic serotypes রয়েছে। রোগটির pathogenicity খুব পরিবর্তনশীল এবং লক্ষণ সমূহ host এবং host-এর রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার সাথে পরিবর্তিত হয়। transmission: horizontal সাধারণত সদ্য প্রাপ্ত-বয়স্ক (young adult) পাখিদের এ রোগ …
বিস্তারিত »সাধারণের ক্রয় ক্ষমতার বাইরে চলে যাচ্ছে আমিষ
স্বল্প আয়ের পরিবারে বাসাভাড়াসহ অন্যান্য খরচ মেটানোর পর কাঁচাবাজারের জন্য বাজেট থাকে সামান্যই। সেই টাকা দিয়ে যত দূর নাগাল পাওয়া যায় তাতে দেশি প্রজাতির মাছ ও মুরগির লেজও ধরা যায় না। কম দামের তেলাপিয়া আর পাঙ্গাশ খেতে খেতে যারা বিরক্ত, তারা স্বস্তি খোঁজে ব্রয়লার মুরগিতে। সেই মুরগির কেজিও এখন ১৬৫ …
বিস্তারিত »পোল্ট্রী খামারে এন্টিবায়োটিকের ব্যবহার রোধ করতে FDA কে আদেশ
পোল্ট্রী, শুকর ও অন্যান্য প্রাণিসম্পদ উৎপাদকেরা তাদের প্রাণির খাদ্যের সাথে যেন এন্টিবায়োটিক মেশানো বন্ধ করে সে ব্যাপারে নিজস্ব আইন অনুযায়ী ব্যবস্থা নিতে একজন বিচারক আমেরিকান Food and Drug Administration (FDA)-কে আদেশ দেন। গত সপ্তাহে আমেরিকান মেজিষ্ট্রেট আদালতের দেয়া এই আদেশ অনুযায়ী প্রাণিসম্পদে পেনিসিলিন ও টেট্রাসাইক্লিন –এর চিকিৎসা ছাড়াও ব্যবহারের …
বিস্তারিত »
Vetsbd Livestock related only Bangla blog