বিবিধ

ভাবছেন পানির মধ্যে ডিম ছেড়ে দিয়ে ফুটিয়ে নিলেই তো তা একসময় সিদ্ধ হওয়ার কথা। এর আবার সঠিক বা বেঠিক কী আছে? কিন্তু ‘হার্ডবয়েল’ বা ভালোভাবে সিদ্ধ করার কয়েকটি নিয়ম মেনে চললেই কেবল সিদ্ধ ডিমের আসল সৌন্দর্য ফুটে ওঠে এবং যাবতীয় গুণাগুণ অক্ষুণ্ন থাকে। সম্প্রতি ফুড সায়েন্সবিষয়ক লেখক হ্যারল্ড ম্যাকগে ডিম …

গত ২০/০৩/২০১২ তারিখ মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়-এর মাননীয় মন্ত্রী জনাব আব্দুল লতিফ বিশ্বাস এর সভাপতিত্বে মন্ত্রণালয়ের সম্মেলন কক্ষে পোল্ট্রী শিল্পের সাথে সম্পৃক্ত সকল পর্যায়ের সংস্থা/Stacholder গণের সাথে এক জরুরী সভা অনুষ্ঠিত হয়। মাননীয় মন্ত্রী মহোদয় সভার শুরুতেই বলেন, বাজারে যেহেতু অসুস্থ মুরগি পাওয়া যাচ্ছে এবং ঢাকার বাহির থেকে অসুস্থ মুরগি …

জনসংখ্যা বৃদ্ধির সঙ্গে সঙ্গে মুরগি ও ডিমের চাহিদাও বেড়েছে। দেশি মুরগি পর্যাপ্ত না থাকায় ব্রয়লার ও লেয়ার মুরগির মাংস ও ডিমের ওপর চাপও বাড়ছে। পাশাপাশি দামও প্রতিনিয়ত বাড়ছে। আবার বার্ড ফ্লুর আক্রমণ ছাড়াও বিভিন্ন রোগ থেকে এসব মুরগিকে রক্ষা করতে নির্ভর করতে হচ্ছে এন্টিবায়োটিকের ওপর। এন্টিবায়োটিক প্রয়োগকৃত মুরগির ডিম, মাংস …

দক্ষিণ আমেরিকার জঙ্গল দাপিয়ে বেড়াত সাপটি। রীতিমতো সন্ত্রাসের রাজত্ব কায়েম করত সে। ১৪ মিটার (প্রায় ৫০ ফুট) লম্বা ও এক টনের বেশি ওজন হলে যা হতে পারে আর কি! না, দুই-চার-দশ বছর নয়, ভয়ানক এই সরীসৃপের অস্তিত্ব ছিল প্রাগৈতিহাসিক যুগে—প্রায় পাঁচ কোটি ৮০ লাখ বছর আগে বিচরণ করত এ সাপ। …

HI i am pappu , i need some information about broiler & layer strain . firstly  name & origin of strains , then in which hatchary farm those strains are commercially used ? plz help me as soon as possible

hi i am pappu , a vet student , i have a layer farm , due to hot hot climate egg production is low about 60 percent . plz suggest me how i can increase egg production ? is there any drug ???

Bangladesh Society for Veterinary Microbiology and Public Health (BSVMPH) jointly with the Department of Microbiology and Hygiene, Bangladesh Agricultural University, Mymensingh is going to hold its First Annual Conference on 19 May 2012 (Saturday) at BAU Campus. The conference includes four key notes, open paper presentation and poster session.   Four …

পোলট্রিশিল্পকে ২০২৫ সাল নাগাদ কর অবকাশের সুবিধা দেওয়ার দাবি জানিয়েছেন এই শিল্পের উদ্যোক্তারা। তাঁরা মনে করেন, দীর্ঘসময়ের জন্য কর অবকাশ-সুবিধা দিলে লোকসানের মুখে পড়ে যাঁরা পোলট্রি বন্ধ করে দিয়েছেন তাঁরা ফিরে আসবেন; আবার যাঁরা এখনো টিকে আছেন তাঁরা পুনর্বিনিয়োগ করবেন। জাতীয় রাজস্ব বোর্ড (এনবিআর) আয়োজিত প্রাক্-বাজেট আলোচনায় গতকাল রোববার পোলট্রিশিল্পের …

খ্যাতিমান ঔপন্যাসিক আর্নেস্ট হেমিংওয়ে খুব কষ্ট পেয়েছিলেন তাঁর প্রিয় বিড়ালটির মৃত্যুতে। কষ্টের কথা জানিয়ে তিনি এক বন্ধুকে চিঠিও লিখেছিলেন। হেমিংওয়ের লেখা ১৫টি চিঠির প্রদর্শনী হয়েছে যুক্তরাষ্ট্রের জন এফ কেনেডি লাইব্রেরিতে। এরই একটি চিঠিতে তিনি বিড়ালের মৃত্যুতে তাঁর কষ্ট পাওয়ার কথা উল্লেখ করেছেন। ১৯৫৩ সালের ফেব্রুয়ারি মাসে কিউবা থেকে বন্ধু গিয়ানফ্রাঙ্কো …

পাবনা সদর উপজেলায় একটি খামারে বার্ড-ফ্লু আক্রান্ত ১ হাজার ১৬৩টি লেয়ার মুরগি ও ৭ হাজার ৮৫৩টি ডিম ধ্বংস করা হয়েছে। শুক্রবার জেলা প্রাণিসম্পদ বিভাগের উদোগে সদর উপজেলার ঘোষপুর গ্রামের ভাই ভাই পোলট্রি কমপ্লেক্স নামের খামারের এসব মুরগি ও ডিম ধ্বংস করে পুঁতে রাখা হয়। খামারের মালিক জাহাঙ্গীর আলম বিশ্বাস জানান, …

স্বল্প আয়ের পরিবারে বাসাভাড়াসহ অন্যান্য খরচ মেটানোর পর কাঁচাবাজারের জন্য বাজেট থাকে সামান্যই। সেই টাকা দিয়ে যত দূর নাগাল পাওয়া যায় তাতে দেশি প্রজাতির মাছ ও মুরগির লেজও ধরা যায় না। কম দামের তেলাপিয়া আর পাঙ্গাশ খেতে খেতে যারা বিরক্ত, তারা স্বস্তি খোঁজে ব্রয়লার মুরগিতে। সেই মুরগির কেজিও এখন ১৬৫ …

পোল্ট্রী, শুকর ও অন্যান্য প্রাণিসম্পদ উৎপাদকেরা তাদের প্রাণির খাদ্যের সাথে যেন এন্টিবায়োটিক মেশানো বন্ধ করে সে ব্যাপারে নিজস্ব আইন অনুযায়ী ব্যবস্থা নিতে একজন বিচারক আমেরিকান Food and Drug Administration (FDA)-কে আদেশ দেন।   গত সপ্তাহে আমেরিকান মেজিষ্ট্রেট আদালতের দেয়া এই আদেশ অনুযায়ী প্রাণিসম্পদে পেনিসিলিন ও টেট্রাসাইক্লিন –এর চিকিৎসা ছাড়াও  ব্যবহারের …

ভীতসন্ত্রস্ত লোকজন পারতপক্ষে ঘর ছেড়ে বেরোচ্ছেন না। শিশুদের বিদ্যালয়ে যাওয়া বন্ধ। একদল হিংস্র কুকুরের ভয়ে কুড়িগ্রাম সদর উপজেলার পিপুলবাড়ি ও আরাজি পিপুলবাড়ি গ্রামের মানুষ দেড় মাস ধরে একরকম ঘরে বন্দী। ৩০টি কুকুর এরই মধ্যে ৬০টি ছাগল ও ভেড়া খেয়ে সাবাড় করেছে। গ্রামবাসীর সঙ্গে কথা বলে জানা গেছে, কুড়িগ্রাম সদর উপজেলা …

রাজধানীর অদূরে সাভারে একের পর এক লেয়ার মুরগির খামার বন্ধ হয়ে যাওয়ার কারণে ডিমের উৎপাদন কমে গেছে। পাশাপাশি বেড়ে গেছে উৎপাদন খরচ। এ কারণে ডিমের দাম বেড়ে গেছে। সাভার পোলট্রি ফারমার অ্যাসোসিয়েশন ও ডিম ব্যবসায়ী সমিতি সূত্রে জানা গছে, বছর তিনেক আগেও সাভারে লেয়ার মুরগির খামারের সংখ্যা ছিল এক হাজার। …