বিবিধ

বিডিক্যাম্সপাসনিউজ.কম এর নিজস্ব সংবাদদাতা আব্দুস সালাম সাগর জানান, ঢাকার প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তরে ভাংচুরের ঘটনায় দায়েরকৃত মামলা প্রত্যাহারের দাবিতে বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের (বাকৃবি) ভেটেরিনারি অনুষদের শিক্ষার্থীরা বৃহস্পতিবার ক্লাস-পরীক্ষা বর্জন, অনুষদ ভবনে ভাংচুরসহ শিক্ষকদের অবরুদ্ধ করে রাখে। সংশ্লিষ্ট সূত্রে জানা যায়, গত বুধবার বাংলাদেশ সরকারি কর্ম কমিশনে (পিএসসি) ৩১তম বিসিএস এর প্রাণিসম্পদ ক্যাডারে অনুষ্ঠিত মৌখিক পরীক্ষায় …

সবাইকে শুভেচ্ছা। এর আগের পোস্টে বিভিন্ন জাতের পশুর মাংসের খাদ্যমান নিয়ে আলোচনা করেছিলাম। আজ সেগুলোকে কিভাবে পার্থক্য করতে পারি বা চিনতে পারি সেটা নিয়ে আলোচনা করবার চেষ্টা করছি। গরুর মাংসঃ ১। তরুণ ষাঁড়ের মাংস হালকা লাল ও আকর্ষণীয় বর্ণের হয়ে থাকে। বয়স বেশি হয়ে গেলে তা গাঢ় বর্ণের হতে থাকে …

ভেটসবিডি’র সকল পাঠকদের শুভেচ্ছা জানাচ্ছি। ভেটসবিডিতে এটা আমার ২য় পোস্ট। এই পোস্টের মাধ্যমে আজ আপনাদের সাথে বিভিন্ন জাতের পশুর মাংসে (খাওয়ার উপযোগী) পুষ্টি উপাদানগত কি সাদৃশ্য ও বৈসাদৃশ্য আছে তা শেয়ার করতে চাচ্ছি। নিচে একটি ছকের মাধ্যমে সেটি উপস্থাপন করছি-   মাংসের নাম আর্দ্রতা(গ্রাম) মিনারেল(গ্রাম) আঁশ(গ্রাম) এনার্জি(কি.ক্যা) প্রোটিন(গ্রাম) ফ্যাট(গ্রাম) শর্করা(গ্রাম) …

Scientists and food industry experts in the UK have launched a £20,000 research project which could shed new light on the way people recycle egg shells, saving the egg industry thousands of pounds each year. The project at the University of Leicester and funded by Food and Drink iNet,  aims …

ভেড়ার জন্য বিলাসী জীবন যাপনের উপযোগী হোটেল তৈরি হয়েছে জাপানে। জাপানের বিত্তবানদের কাছে ভেড়া পোষার বিষয়টি এখন হালের ফ্যাশন। কিন্তু তাঁরা ভ্রমণে বের হলে এই শখের ভেড়াটি রাখার উপযুক্ত স্থানের জন্য দুশ্চিন্তা করেন। ভেড়া নিয়ে তাঁদের এই সমস্যার সমাধান করতেই ‘হোটেলশিপ’ নামে একটি হোটেল নির্মাণ করেছেন জাপানের এক ব্যবসায়ী। সম্প্রতি …

The London Organizing Committee of the Olympic Games has announced that only eggs from legal housing systems will be served at Olympic Games venues. This discussion follows representations made by the British Egg Industry Council and the National Farmers Union that all eggs served bear the British Lion logo.  This symbol certifies …

ডিমের কোন অংশে পুষ্টি বেশি থাকে এ নিয়ে মাঝে-মধ্যে আমাদের মধ্যে বিতর্ক তৈরি হয়। কেউ মোটা হয়ে যাওয়ার ভয়ে ডিমের কুসুম খাননা , আবার এনার্জি বেশি দেয় বলে কুসুমটাই বেশি কদরের। ডিমের সাদা অংশ ততটা সুস্বাদু না হলেও এতে কিন্তু আবার প্রোটিনের ভাগটা বেশি। তাই আসুন আরেকবার মনে করে নিই …

Test results on suspected game birds in Cork, Ireland have revealed a case of low pathogenic Avian Influenza. There is no risk to public health, despite the outbreak in a flock of pheasants in Clonakilty, the department of agriculture has said. A statement from the department read: “The Department of …

Chicken has been named as a source of E. coli bacteria that is making its way into people and causing infections, a Canadian study suggests. A team from McGill University in Montreal compared the genetic fingerprints of E.coli from urinary infections to 320 samples of E.coli from chicken, pork and …

The Poultry Site News-an online news portal, has expressed that Bangladesh Poultry Sector on the Brink of Collapse. The news portal said that according to the speech of Bangladesh poultry sector representatives. Here is the report as it is- “BANGLADESH – Nearly half of 115,000 poultry farms have faced closure …

পটুয়াখালি বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালেয়র ভেটেরিনারী ক্লিনিকে এক গরুর আপওয়ার্ড প্যাটেলার ফিক্সেশন অপারেশন সম্পন্ন হয়েছে। ভেটেরিনারী ক্লিনিক সূত্রে জনা যায়, গরুটিকে অসুস্থ অবস্থায় ক্লিনিকে আনার পর মেডিসিন ও সার্জারী বিভাগের সহকারী অধ্যপক ডা: অনুপ কুমার তালুকদার, ডা:মো আতাউর রহমান ও ডা:মো আমিনুল ইসলামের সমন্নেয় গঠিত মেডিকেল টিম প্রায় ২  ঘন্টায় …

ভাবছেন পানির মধ্যে ডিম ছেড়ে দিয়ে ফুটিয়ে নিলেই তো তা একসময় সিদ্ধ হওয়ার কথা। এর আবার সঠিক বা বেঠিক কী আছে? কিন্তু ‘হার্ডবয়েল’ বা ভালোভাবে সিদ্ধ করার কয়েকটি নিয়ম মেনে চললেই কেবল সিদ্ধ ডিমের আসল সৌন্দর্য ফুটে ওঠে এবং যাবতীয় গুণাগুণ অক্ষুণ্ন থাকে। সম্প্রতি ফুড সায়েন্সবিষয়ক লেখক হ্যারল্ড ম্যাকগে ডিম …

গত ২০/০৩/২০১২ তারিখ মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়-এর মাননীয় মন্ত্রী জনাব আব্দুল লতিফ বিশ্বাস এর সভাপতিত্বে মন্ত্রণালয়ের সম্মেলন কক্ষে পোল্ট্রী শিল্পের সাথে সম্পৃক্ত সকল পর্যায়ের সংস্থা/Stacholder গণের সাথে এক জরুরী সভা অনুষ্ঠিত হয়। মাননীয় মন্ত্রী মহোদয় সভার শুরুতেই বলেন, বাজারে যেহেতু অসুস্থ মুরগি পাওয়া যাচ্ছে এবং ঢাকার বাহির থেকে অসুস্থ মুরগি …

জনসংখ্যা বৃদ্ধির সঙ্গে সঙ্গে মুরগি ও ডিমের চাহিদাও বেড়েছে। দেশি মুরগি পর্যাপ্ত না থাকায় ব্রয়লার ও লেয়ার মুরগির মাংস ও ডিমের ওপর চাপও বাড়ছে। পাশাপাশি দামও প্রতিনিয়ত বাড়ছে। আবার বার্ড ফ্লুর আক্রমণ ছাড়াও বিভিন্ন রোগ থেকে এসব মুরগিকে রক্ষা করতে নির্ভর করতে হচ্ছে এন্টিবায়োটিকের ওপর। এন্টিবায়োটিক প্রয়োগকৃত মুরগির ডিম, মাংস …