ভিটামিন-ই ও সেলিনিয়াম এর ঘাটতি জনিত লক্ষণ

সাধারণত মুরগিকে polyunsaturated ফ্যাট যুক্ত খাবার যেমন সয়াবিন তেল  বেশি পরিমানে খাওয়ালে ভিটামিন-ই এর অভাব পরিলক্ষিত হয়। এসব খাবারের ভিটামিন-ই অক্সিডাইজড্‌  (rancid) হয়ে গেলে সেই ভিটামিন-ই আর bio-available থাকে না। আসুন, ভিটামিন-ই এর অভাবে যেসব লক্ষণ দেখা দিতে পারে তা ছবির মাধ্যমে দেখে নিই-

 

সাধারনত ১৫-৩০ দিন বয়সের বাচ্চাতে clinical signগুলো ভালোভাবে দেখা যায়। স্নায়বিক যেসব লক্ষণ দেখা যেতে পারে সেগুলো হলো- ataxia, opisthotonus, torticollis, myoclonus, paresis, এবং একই সাথে prostration। মস্তিষ্কের সেরিবেলাম ও সেরিব্রাম-এর এনসেফালো ম্যালাসিয়া’র কারনে এই স্নায়বিক লক্ষণগুলো হয়ে থাকে।

exudative diathesis ফর্মে, capillaryগুলোর দেয়াল অস্বাভাবিকভাবে permeable হয়ে যায় এবং রক্তরস ও লহিত কণিকা বের হয়ে এসে ventrum চারদিকে জমা হয়।  এখানে দেখা যাচ্ছে বক্ষগহ্বর এবেং  উদরে subcutaneous edema এবং রক্তক্ষরণ হয়েছে। যে লোহিত রক্তকণিকাগুলি বের হয়েছিল তা ভেঙ্গে গিয়ে নিলচে-সবুজ বর্ণ ধারণ  করেছে।

গ্রীবাদেশেও (neck region) এ ধরনের edema দেখা যায়।

exudative diathesis-এ পা-এ Edema এবং বিবর্ণ হয়ে যাওয়া ভিটামিন-ই এর স্পষ্ট অভাব নির্দেশ করে।

প্রাথমিক অবস্থায় চিকিৎসা করালে সাড়া পাওয়া যায় তবে  encephalomalacia ফর্মে চিকিৎসায় তেমন সাড়া পাওয়া যায়না। এখানেও দেখা যাচ্ছে- torticollis, ঘাড় ও মাথা পেচানো অবস্থায় একটি মুরগি।

ভিটামিন-ই এর অভাব জনিত লক্ষণের সাথে অন্য যেসব রোগের লক্ষণের মিল রয়েছে সেগুলো হলো-

• Avian Encephalomyelitis

• Gangrenous Dermatitis

• রাণিক্ষেত

• ভিটামিন-বি১ এর অভাব।

আশা করি এই তথ্য গুলো আপনাদের কাজে লাগবে।

আপনি যদি ভিটামিন-ই ও সেলেনিয়াম এর অভাব জনিত রোগের পোস্টমর্টেম লক্ষণগুলো দেখতে চান তবে এখানে ক্লিক করুন।