Tag Archives: নরম এবং খোসাবিহীন ডিম

ডিমের খোসার গুণাগুণ অনেকগুলো কারনে প্রভাবিত হতে পারে তবে তার বেশিরভাগই ডিম পাড়ার আগের কারন। ডিমের খোসার পুরুত্ব নির্ভর করে ডিমটা কতক্ষণ shell gland (uterus) এর ভেতর থাকে এবং খোসার গঠনের সময় ক্যালসিয়াম জমা হওয়ার হারের উপর। যদি ইউটেরাসে কম সময় থাকে তবে খোসা পাতলা হবে। এমনকি দিনের কোন সময় …

আসছে গ্রীষ্মকাল, আর এ সময়ে মুরগির যে সমস্যাটি সবচেয়ে বেশি দেখা যায় তা হলো ডিমের খোসা পাতলা হওয়া। পুরো গরমকাল জুড়েই এ সমস্যাটিতে কেখনো ভোগেননি এমন খামারি খুবই কম। তাই আসুন জেনে নিই  অতিরিক্ত গরম থেকে heat stress হলে মুরগির উপর তার প্রভাব কিরকম হতে পারে। খোসার মান খারাপ হওয়ার …

হাঁস-মুরগির ডিম দুটি উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা হয়ে থাকে। একটি হলো প্রজননের উদ্দেশ্যে, এবং অপরটি হলো খাওয়ার উদ্দেশ্যে । প্রজননের উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত ডিমের ক্ষেত্রে কোন ধরনের অস্বাভাবিকতা গ্রহণযোগ্য হবে না। অন্য দিকে খাওয়ার উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত ডিমে অস্বাভাবিকতা গ্রহণযোগ্য হলেও ডিমের মার্কেট ভ্যালু ও ডিম ক্রয়ে ভোক্তার আগ্রহ কম দেখা যায়। ফলে …