দুধে ব্যবহৃত বেশিরভাগ ভেজালই বিষাক্ত। এর মধ্যে রয়েছে- আটা, চিনি, অ্যাসিড, ফরমালিন, মেলামিন, অ্যামোনিয়াম সালফেট ইত্যাদি। এসব ভেজাল দেয়া হয় দুধ ঘন করতে, আমিষের পরিমাণ বেশি দেখাতে এবং বেশি দিন সংরক্ষণ করতে। তবে কিছু রাসায়নিক পরীক্ষা করে সহজেই ভেজাল দুধ শনাক্ত করতে পারেন। জীবাণু দুধে ব্যাকটেরিয়ার মতো ক্ষতিকর জীবাণু থাকতে …
বিস্তারিত »