হজমশক্তি বৃদ্ধিতে এনজাইম: বর্তমানে লাভজনকভাবে খামারকরণের সময় মুরগিকে বিভিন্ন পুষ্টিকর খাদ্য সরবরাহ করা হয়। খাদ্য হজমের জন্য মুরগির অন্ত্র-নালীতে যে পরিমাণ এনজাইম নিঃসৃত হয় তা খাদ্যের সকল উপাদান ভেঙ্গে শোষণের উপযোগী করার জন্য পর্যাপ্ত নয়। কারণ মুরগির খাবারে উপস্থিত নন-স্টার্চ পলিস্যাকারাইড (NSP) এ শক্তিশালী আলফা ও বিটা বন্ধন উপস্থিত থাকে। …
বিস্তারিত »প্রাণিসম্পদের বন্ধু – প্রোবায়োটিক
উপকারি (প্রোবায়োটিক) ও অপকারি অনুজীব প্রাণির অন্ত্রে উপকারি এবং অপকারি এই উভয় প্রকার অনুজীবই বিদ্যমান। সুযোগ পেলেই অপকারি অনুজীবগুলো প্রাণিতে রোগ তৈরি করে। এদেরকে সুযোগসন্ধানী ক্ষতিকর অনুজীব বলে। অপরদিকে উপকারি অনুজীব বা প্রোবায়োটিক প্রাণিতে উপকারি বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। যেমন-রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি, ভিটামিন-বি কমপ্লেক্স এর উৎপাদন ইত্যাদি। তাই …
বিস্তারিত »