ডিম সকলেরই খুব পরিচিত এবং প্রিয় একটি খাদ্য। ডিমে দেহের গঠন উপযোগী সকল পুষ্টি উপাদানই বিদ্যমান। এজন্য এটাকে সর্বৎকৃষ্ট পুষ্টিমূল্য সম্পূর্ণ খাদ্য বা আদর্শ খাদ্য বলা হয়। কারো কারো ধারণা সাদা ডিমে ভিটামিন বেশি। আবার কারো ধারণা লাল ডিমে। এ ধারণাটা সম্পূর্ণ ভুল। সব ডিমেই সমান ভিটামিন বা পুষ্টি উপাদান …

প্রাচীনকাল থেকেই ভেটেরিনারি শিক্ষা সারা বিশ্বের মানব কল্যাণে গুরুত্বপুর্ণ ভূমিকা পালন করে আসছে। মানুষের প্রয়োজনে আবিষকৃত ঔষধ থেকে শুরু করে বিভিন্ন রোগ নিয়ন্ত্রণ পদ্ধতি, রোগ প্রতিষেধক টিকা এবং প্রতিকারের উপায় বের করতে ভেটেরিনারিয়াদের অবদান উল্লেখযোগ্য। পৃথিবীতে প্রাতিষ্ঠানিক ভেটেরিনারি শিক্ষার ইতিহাস খুব বেশিদিনের নয়। প্রায় সাড়ে ৩’শ বছর আগে ফ্রান্সের লিয়ন …